Yrttiset riisit lihapullien ja kastikkeen kera sekaisin

Viikonloppu oli taas irstaan märästi vierähtänyt pitkälle sunnuntain pikkutuhmille tunneille tämän herra Kakkiaisen siirrellessä ahkerasti ohraista janonsammutinta kohti kupua. Illasta mussutetut broilerinkoivet olivat jo aikaa sitten menettäneet tehonsa joten kuvusta kuului kummia, protestointiääniä siitä että sinne tarvittaisiin muutakin kuin nestemäistä ravintoa.

Paskiainen oli ollut laiskempaakin laiskempi joten kaupassakin käynti oli jäänyt väliin ja tarjolla oli vain huonoja vaihtoehtoja mureneksi. HK:n kanannahkaisia lihapyöryköitä oli 1/3 pussillinen mutta ne pelkästään ei pitäisi nälkää loitolla vaikka kuinka yrittäisi olla optimistinen. 

Humalatila oli reipas joten Paskiaisen mieleen alkoi nousta outoja ideoita ruokakokeiluihin. Edelliseltä illalta oli vielä yrteillä mausteltua keitettyä riisiä jäljellä, ja lihapullille kun tehtailisi ruskeaa kastiketta niin mitähän siitä tulisi jos ne riisit ja sen lihapullakastikkeen sekoittaisi ja sulloisi yläpään kautta suolistoa kohti täyttämään kuvitteellisen huutavaa energiavajetta. 

Noh tuumasta toimeen, totesi paskiainen ja köntysteli keittiöön. 

Jääkaapista tarttumaraajaan tarttui olut, ruokaöljy sekä lihapullat. Ensin avattiin olut jota maistettiin, sitten kaappi ja sieltä jauhopussi. Sitten kokkiin sijoitettiin tukeva siivu kosteaa kylmää Koffia. Lihapullat menivät paloiksi samalla kun öljyyn sekoitetut jauhot saivat väriä valurautapannulla.

Jauhojen soveliaasti ruskistuttua pannulle meni vettä jä lihaliemikuutio pilkottuna Kakkiaisen sekoitellessa itseään oluella ja pannulla olevaa soosia vispilällä. Seuraavaksi sossia mausteltiin, pääosin mustapippurirouheella, chilillä sekä valkopippurijauheella, sinappiakin sinne lurautettiin hieman. Soosin paksuuden säätöä vedellä, ja perään lensi lihapyöryköiden palaset. Sitten maisteltiin kastiketta, olutta, kastiketta ja taas olutta, soosin muhiessa muutaman minuutin verran.

Lopulta nälkiintynyt kokki päätteli että soosi olisi soveliasta käyttöön joten ei kuin mönjä kattilaan aiemmin keitettyjen yrttimaustettujen riisien sekaan. Sitten jonkin aikaa odottelua kun riisi imi itseensä makuja kastikkeesta. Ja ei kun lapioimaan mössö lautaselle ja tutkimaan tuleeko tuotoksesta hengen-, ruokahalun- vaiko nälänlähtö.

Soosi ainekset:

- lihapullia pilkottuna

- öljyä

- vehnäjauhoja

- liemikuutio

- vettä

- sinappia

- mausteita mitä sattuu käsiin kaapista tarttumaan tai oma makuaisti sietää…

Yrttiset riisit:

- riisiä

- lihalientä

- yrttejä ja mausteita (Paskiainen käytti kokeiluksi pitsaisia aineita kuten kuivattua basilikaa, -oregaanoa, -sipulia sekä -valkosipulia)

Tuotoksen visuaalinen ilme on sangen epäilyttävää mallia joten herkimpien kannattaa sulkea silmänsä ennen kuvan katselua:

Henki säilyi vaikka ape olikin mitä epäilyttävimmän näköistä. Niin ja se nälkä kyllä lähti. 

Tuotokselle pisteitä 2/5. Eines lihapullat joten eihän se mitään gourmeeta miltään kantilta ole mutta kyllä sitä kännissä syö, ulkoasusta tosin oli pakko myös hieman rokottaa.

Muusia lihapullilla ja munalla, ala snagariannos nuoruudesta

Nerokkaana nesteisiin sijoittajana tunnettu hostinne, Armas Paskiainen onnistui sijoittamaan kaiken liikenevän ja liikenemättömän valuuttansa olueen tälle pääsiläiselle joten meinasi paastoa lykätä.

Muutama olut siemailtua tuli kuitenkin perinteinen nälkä kylään vääjäämättömämmin kuin romanialaiset kerjääjät kevään koittaessa.

Lähes tyhjästä on hankala nyhjästä ja suomalainen perus keskikura ei koskaan ole ollut tunnettu siitä että  se pitäisi nälkää loitolla, janoa ehkä jos tarpeeksi ahkeroi. Pääsiäisestä huolimatta saaliiksi ei ollut saatu ainoatakaan pääsiäispupua joten lihan ilot ei kutsuisi, lautaselta ainakaan. Paskiainen hoiperteli tukevan humalaisesti keittiöön tutkimaan että olisiko sieltä taiottavissa mitään, ja olihan sieltä…

Jääkaappiin oli jäänyt vielä HK-lihapyöryköitä, paremmin kanannahkapullina tunnettuja epämääräisiä eines palleroita. LIhaa pyöryköissä on muka 40% mutta tämä paskiainen epäilee että sekin on ainoastaan silloin tota kun joku omin kätösin pakkaa pullia ja se liha on niissä pakkaavissa käpälissä. 

Lenkkiä olisi ollut toisena vaihtoehtona mutta se jäi seuraavalle päivälle. Ja totta kai tosimiehellä on munakin, jos ei muiden niin oma sentäs ja tällä kertaa oli myös kanan sellaisia kaapissa kasa.

Kuivamuonakaappia huterin käsin kopeloidessa löytyi vielä perunamuusijauhetta, tuota monien nälkäisten känni-iltojen perus pelastajaa.

Armaan Paskiaisenne mieleen alkoi muistua viinanhuuruinen nuoruus ja räkälästä kotiutumisen yhteydessä snagarilta örvelökännissä useinkin haetut muusi+lihapullat munalla setti. Taas kerran ratkaisu kaikkeen löytyi alkoholista ja siihen liittyneestä oheistoiminnasta. 

Ei muuta kuin muusivedet kiehumaan ja lihapullia pilkkeenä pannulle. Muusia toki tuunattiin voilla että ei ihan tyhjänpäiväistä sentään ole.

Lautaselle kipattiin kekokin tuunattua muusia ja lihapullan palat lämmitettynä, päälle ketsuppia ja sinappia koristeeksi ja mausteeksi.

Kurkkusalaatin perhana kuitenkin oli loppu joten ihan täysin autentista annosta ei saanut aikaan mutta sehän ei Paskiaista ennenkään ole hidastanut. 

Vielä lautaselle lensi pannun lämpöä nauttinut muna joka sai valkopippuria ja suolaa mausteikseen.

Annoksen valmistuttua se piti toimittaa vielä pöydän ääreen ja kaapata parvekkeelta olutta voitelemaan murenen tietä kohti pötsiä. 

Pahin nälkä lähti ja Paskiaiselle tuli vallan nuorekas olo näinkin snagarimaisen mätön aiheuttaman nostalgia-aallon huuhdellessa seniilissä päässä olevia ajan hämähäkkien kutomia seittejä. 

Pitää tätä tehdä toistekin ja varata moiseen tapahtumaan kurkkusalaattia autentisen snagarikokemuksen saavuttamiseksi. Vielä kun jaksaisi tuunata ihan ehtaa muusia ja pullia niin siinähän olisi jo gourmet kokemus lähellä.

Arvosanaksi 3/5.  Einespullat kun ovat mitä ovat ja automaattisesti laskevat arvosanaa vähintään 1.5 pisteen verran, muusi sentään tuunautuu voilla nätisti vaikka pussimuusia olisikin mutta eihän sekään ehdalle vertoja lyö joten siitä miinusta hieman lisää. Annoksen aiheuttama nostalgiatrippi nuoruuteen taas kohottaa arvosanaa.

Mutta summa summaarum,  kyllä tuota kännissä syö ja tyytyväisenä että nälkä lähtee. Enempikin olisi ahmattina tunnetulle Paskiaiselle kelvannut.