Tammisen viljapossun pikku kinkku Paskiaisen piinapenkissä

Torstai oli alkanut perinteisellä kaljahampaan kolotuksella joten Paskiainen oli lähtenyt liukastelemaan liikenteeseen kaikkia vaaroja uhmaten sillä ulkona oli täysi kallon halkaisu keli. Kaupassa oli tarjouksessa Tammisen viljapossun pikku kinkut joten tokihan kaljan seuraksi moista piti ostaa parit ihan vain testimielellä. Muuten Paskiainen tyytyi vähään, siis kaljaan. 

Kotiin liukastelustakin Kakkiainen selvisi hengissä joten mikään ei vielä ainakaan näyttänyt pahaa tappavan. Koffit auki ja ei kun kaljahampaan kolotusta paikkaamaan pikku kinkkujen lämmetessä pöydällä. Koska odotettavissa olisi että nälkä hiippailisi paikalle vaiheessa, pisti paskiainen lopulta lilliputtikinkut uuniin 125 asteeseen ja lämpömittariin 80 astetta tavoitelämmöksi ylikypsää varten. Olisi mielenkiintoista nähdä onko nämä pikku kinkut mistään kotoisin.

Aika ja oluet kuluivat ja lopulta kinkkukin valmistui ja näytti oivalliselta.  

Seuraavaksi Paskiainen keitteli perunoita kinkulle lisäkkeeksi. Kinkun ollessa viilentymässä. Jossain vaiheessa nälkä ylitti taas kriittisen rajan ja niinpä piti käydä lautaselle perunoiden ja punajuurten lisäksi kinkkua viipaloimassa.

Arvosana: 4.25/5. Hyvää kinkkua oli, Paskiainen vallan tykkäsi vaikka kyseessä olikin aika paljon normista pienempi palanen sillä normaalisti Paskiainen tekee luullisen tai potkallisen ettei se heti lopu kesken.

Jauhelihakastike + perunat + yölliset "patty meltit"

Tiistai ilta tuli, ja Oluttakin oli tullut haettua että aina läsnä oleva krooninen jano saisi torjuntaai. 

Muutaman oluen jälkeen verensokeri oli taas kerran sen verran vuoristoradalla että murenta piti saada, joten ei kun uutta kaljaa jääkaapista haeskellessa hommaa alulle.

Jääkaapista löytyi jauhelihaa, siitähän aina jotain kehittelisi. Odotellessa perunat kiehumaan. Kaapista löytyi myös sipulia joten perunat ja jauhelihakastike olisi aika todennäköinen vaihtoehto.

Ei kuin sipuli silpuksi ja jauhelihan kera pannulle paistumaan. Jauhelihan saatua sopivasti väriä sekaan vehnäjauhoja, lihalientä ja mausteita. Kastikkeen hiljalleen muhiessa ja valmistuessa olutta siemaillen odottelemaan että perunat olisivat kypsiä

Ainekset:

• perunoita
• jauhelihaa
• sipulia
• mausteita
• lihalientä
• punajuuria viipaleina lautaselle

Arvosana: 3.5/5. Perinteinen jauhelihakastike ja perunat. Hyvää perussafkaa perusnälkään. Toimii hyvin mutta ei mikään kaiken ylittävä kulinaristinen nirvana siltikää.

…aika kulkee radallaan…

...Lukuisia oluita myöhemmin, aamuyöstä, nälkä möyri Paskiaisen kuvussa kuin rotta pesässään taas joten pientä murenta piti saada. Ei kuin kaljakännissä hoiperrellen keittiöön.

"Pattymelt" lämpimät voileipä-burgerit saisivat kelvata vaikka leiväksi ei tullutkaan ruisleipää kuten alkuperäisissä pitäisi olla.

Ainekset:

• Jauhelihaa
• muutama viipale leipää
• sipuli
• juustoa
• ketsuppia
• sinappia
• majoneesiä
• extrana vaikka BBQ kastiketta

Paista jauhelihasta parit pihvit, "taikinaan" voi laittaa sekaan suolaa ja pippuria, sekä hienonnettua sipulia jos haluaa (viimeisen Paskiainen jätti laiskana pois).

Paistele sipulista renkaita.

Sekoita hieman sinappia, ketsuppia, majoneesia ja BBQ kastiketta 1:1:1:1 suhteissa soosiksi. Voitele leivät toiselta puolelta voilla ja kääntöpuolelta tekemälläsi soosilla ja soosin päälle juustoa.

Laita pari leipää lämpimälle pannulle (itse käytin 3/6 tehoja) voipuolet alaspäin, laita juustopuolten päälle paistettuja sipulirenkaita sekä pihvit. Laita päälle, juusto puoli alaspäin vielä toiset puolet leipää että voi puoli jää päälimmäiseksi.

Paistele leipiä muutama minutti hiljalleen rapea kultaisiksi, käännä leivät ja paistele taas muutama minuutti. Paiskaa leivät lautaselle ja syö kaljan kera…

Arvosana: 3.25/5. Tulosta rokotti se että Paskiainen oli kännissä taas laiska ja teki pihvitaikinan ilman sipulia ja mausteinakin oli vain perinteinen mustapippuri ja suola. Lisäksi pekoni olisi ollut tervetullutta mutta sitä ei sattunut olemaan...