kananreisileivät ala Kakkiainen

Helmikuuta lopetetiin ja maaliskuuta aloiteltiin. Paskiainen kippaili taasen olusta asian kunniaksi. Luonnollisestihan siitä nälkä heräilee kuin karhut keväällä. Näin kävi tämän tukevan turvakkaan tapauksessakin. Onneksi asiaan oli varustauduttu jo aiemmin illasta.

Paskiainen on tullut uppopaistelleeksi kanaa useampaankin otteeseen viimeaikoina kun sitä on ollut tarjouksessa, oikein hyvää on se. Niinpä moisesta oli herännyt perverssi ajatus kananreisileivästä joten ei kuin keittiöön kasaamaan moista.

Aluksi kylmä olut käpälään ja muutama pala pekonia pannulle paistumaan. Jahka pekonit ovat paistuneet leipäpalojen uitto siitä tulleeseen rasvaan ja paistelemaan leivät sisäpinnaltaan sopivaksi rapeaksi. Sitten ne lautaselle ja rakentelemaan kun arkkitehtiin kaadetaan taas olutta.

Alle majoneesiä, ketsuppia ja savuista BBQ kastiketta. Seuraavaksi muutamat viipaleet pekonia joiden päälle viipale pari sipulia sekä suola-/maustekurkkuja oman maun mukaan. Sitten päälle luista siivottu uppopaisteltu broilerin reisipala jonka päälle parit siivut tomaattia ja lopuksi taas majoneesiä ja ei kuin toinen leipäpala päälle...

Ainekset

• broileri reisipala (uppo) paistettuna ja luuttomaksi siistittynä
• pari viipaletta ranskanleipää
• pekonia paistettuna muutama viipale
• suolakurkkua
• tomaattia
• sipulia muutama viipale
• ketsuppia
• BBQ kastiketta
• majoneesiä

Arvosana: 4.5/5. Kyllä häviää hampurilaiset ja muut tälle herkkuleivälle

Paskiaisen juusto-pekoni-sinappi-majoneesi leivät terveysterroristien kauhuksi

Aika oli taas laukannut kun ADHD:n omaava virtahepo ja Paskiaisen herrakin oli loputa toipunut lähes viikon piinanneista vaivoistaan. Lienee oli tullut tehtyä jotain pahaa kun oli rankaisuna vaivoja, tai sitten ne oli ennakkoa tulevista ilkeyksistä mihin Paskiainen mahdollisesti ryhtyisi.

Iltaa oli vietetty laivan tuliaisia läträillen. Siis taas kerran olvin tuplapukilla, tuolla tuhdilla 8.5% ohrapirtelöllä. Lisäkkeeksi Paskiainen oli siemaillut hieman toista märkää tuotetta, vodkaa. Olo oli sen mukainen, hilpeästi huppelissa, ja hiuka ahdisteli viimeisiä ruoanmurusia suolenmutkissa.

Pötsi halusi siis huomiota, joten ei kun mielessä kelailemaan mikä olisi soveliasta rasvaista yösyömistä. Paistettu leipä varmaan soveltuisi näköesteeksi nälänhädän eteen, tuumi Paskiainen. Joten ei muuta kuin tuumasta toimeen ja hoiperrellen keittiöön.

Leipä kaapista esiin ja sitten jääkaapista kaivamaan olutta ettei kokin polttoaine kesken loppuisi, ja niitä loppuja tarvikkeita leipien tuottamiseen.

Käyttöön löytyi seuraavat ainekset:

• leipää pari viipaletta
• voita
• pekonia muutama siivu
• cheddar juustoa pari siivua
• sinappia
• majoneesiä

Paistele ensin pekoniviipaleet rauhassa, älä liian kovalla kuumuudella.

Leiväksi käy parhaiten ohuemmat viipaleet eli vaikka paahtoleipä. Voitele leivät voilla, päälle sinappia ja majoneesia, siihen päälle sitten juustoviipaleet, itse käytin cheddaria. "Kasta" ja voitele leivän toiset puolet pekonin paistosta tulleessa rasvassa hyvin.

Laita toinen leipä pannulle juustopuoli ylös, juuston päälle pekonit ja pekonien päälle toinen leipä juustopuoli alaspäin. Painele leipiä vähän littuun jos ne tuntuvat jäävän liian avonaiseksi.

Matalalla lämmöllä anna leivän paistua rapean kultaiseksi, käännä leipä ja paista toinenkin puoli rauhassa.

Lopputulokset alla.

Ja vielä halki leikattuna.

Arvosana: 4.5/5. Nämä leivät ovat todella hyviä ja takuulla saa Pekka Puskan ja muut kansanterveyslaitoksen kaiken ilon pilaavat terveysterroristit repimään viimeisetkin haituvansa päästä. Niin herkullisen rasvaisia, maukkaita, ja lienee epäterveellisiä nämä leivät ovat.